Entradas

• Rollos de berenjena con tomate y pesto.Rollos de berenjena rellenos de queso ricota y finas hierbas. Con tomillo, Romero, salsa de tomate, y gratinado con queso mozzarella.
• Risotto Tradicional. Risotto con cebolla, ajo, vino blanco seco y parmesano rallado.
• Lasaña Tradicional. Lasaña a base de salchicha italiana, carne molida, pasta de tomate, albahaca con queso ricota, mozzarella, y queso parmesano.
• Gazpacho de tomate. Base de tomate, cebolla morada, vinagre de cereza, y morrones.

Ensalada

• Ensalada Cesar. Preparada con lechuga escarola, queso parmesano, crotones, y aderezo preparado a mano con anchoas.
• Ensalada Wellington. Ensalada a base de nuez, manzana, apio, y lechuga. Acompañado con su aderezo a base de mayonesa.
• Ensalada Leonsa. Ensalada con lechuga escarola, francesa y sangría, con ciboulette picado, arenque marinado, huevo duro, acompañado con un aderezo Dijon.
• Ensalada Al Penne. Pasta Penne Rigatti con espinacas, tomates secos hidratados, pimiento rojo. Sazonados con aceite de oliva, hiervas, queso parmesano rallado y trozos de queso mozzarella.

Plato principal

• Filete Mingón con glaseado balsámico. Servido con espárragos al vapor y papas baby rojas salteadas en hierbas finas.
• Medallones de Cerdo Cacahuatado. Medallón sellado y horneado en una salsa a base de cacahuate, chile guajillo con un toco de chile de árbol, acompañado con puré de papa satinado con elote y zuchini sazonada italiana gratinada.
• Filete de pescado relleno de camarón. Filete de Atheresthes fileteado por la mitad y rellenado de camarones sazonados y bañada en salsa de elote, acompañado con cebollitas glaseadas en salsa de hoisin y un blini de requesón con aguacate.
• Pechuga de pollo y tocino en salsa de mostaza. Pechuga horneada y fileteada con una rica salsa de mostaza acompañados con hongos salteados con ajo y alcachofas a la mantequilla con vino blanco.

Postres

• Tiramisú. Clásico tiramisú con pan de café y queso mascarpone.
• Pastel de mil hojas. Deliciosos pastel de mil hojas con chocolate, clásico de la cocina Española.
• Crème brûlée. Unpostrecremosoque consiste en unacrema pasteleracuya superficie se ha espolvoreado de azúcar con el fin de quemarlo y obtener así una fina capa crujiente decaramelo.
• Cheescake de ricotta y compota de cherries. Hecho con queso ricota el cheescake es muy cremosa en consistencia y acompañado con tomates cherries le dan un toque especial.

Por tiempos

• Pechuga de pollo Cordón Bleu. Pechuga rellena de jamón y queso amarillo empanizada y bañada en salsa de 3 quesos. (Monterey, manchego y gouda)
• Pechuga de pollo en salsa de lujo. Pechuga horneada con salsa a base de chile morrón rojo escalfado con un toque de especies, mantequilla y parmesano.
• Pechuga en crema de tres quesos. Pechuga horneada y salsa a base de queso Monterey, manchego y gouda.
• Pechuga en salsa de champiñones. Pechuga horneada salsa a base de champiñón y crema.
• Pechuga en salsa de papa. Pechuga horneada en salsa a base de hojuelas de papas sazonadas de ajo con hierbas verdes.
• Pechuga en crema de chipotle. Pechuga horneada, crema a base de chile chipotle licuado y reducido y sazonada.
• Pechuga en salsa de durazno. Pechuga horneada, salsa a base de durazno licuado y sazonado con canela y chile de árbol.
• Pechuga en salsa de tamarindo. Pechuga horneada, salsa a base de tamarindo cocido y triturado con un toque de vainilla.
• Pechuga rellena a la francesa. Pechuga horneada, rellena de cebollita cambray, queso crema y espinacas.
• Pechuga de pollo en salsa de Almendra. Pechuga horneada, salsa a base de almendras fileteadas y salsa bechamel.
• Pechuga de pollo en salsa Española. Pechuga horneada, salsa hecha a base de aceituna negra, vino tinto, zanahoria, ajo y perejil.
• Pechuga de pollo a la Poblana. Pechuga horneada, crema a base de chile poblano escalfado, cebolla y elote.
• Medallones de res en salsa de Champiñón. Medallón sellado y horneado, bañado en una salsa de hierbas y champiñón.
• Medallones de res a la Pimienta. Medallón sellado y horneado, bañado con una crema a base de una pimienta negra recién molida.
• Medallones de res en salsa Española. Medallón sellado y horneado, en salsa española.
• Medallones de res en crema de coñac. Medallón sellado y horneado, bañado en una reducción de coñac en crema bechamel.
• Medallones de res en salsa Merchant. Medallón sellado y horneado, servido bajo un espejo de salsa hecha a base de crema y reducción de vino tinto.
• Medallones de res en salsa de lujo. Medallón sellado y horneado, una salsa a base de pimiento morrón rojo.
• Lomo de puerco en crema de Champiñones. Lomo de puerco horneado en una base de leche, luego bañado en una crema de champiñón.
• Lomo de puerco a la Ciruela. Lomo de puerco horneado en una base de leche, luego bañado en una reducción de ciruela con amaretto.
• Lomo de puerco en salsa de Almendra. Lomo de puerco horneado en una base de leche, bañado en nuestra tradicional salsa de almendra.
• Lomo de puerco al Vino Tinto. Lomo marinado en hierbas finas y vino tinto, luego bañarlo en nuestras salsas.

Guarnición a escoger 2

• Puré de papa Leonesa
• Puré de papa mezclado con jamón, queso amarillo y perejíl fresco.
• Arroz de lujo
• Arroz con chile morrón rojo, amarillo, mantequilla y parmesano.
• Arroz a la Jardinera
• Arroz con zanahoria, elote y chicharos.
• Papa Thompson
• Papa cortada a la mitad y rellena de puré leonesa
• Papa al horno
• Rellena de crema, cebollín y tocino
• Puré de Papa a la Mantequilla
• Puré de Papa almendrado
• Arroz a la mantequilla
• Arroz a las finas hierbas
• Arroz al pesto de cilantro
• Arroz verde
• Papas gratinadas
• Verduras salteadas
• Brocheta de verduras
• Fettuccine al mole
• Fettuccine Alfredo

Primer tiempo

• Ensalada de lujo
• Ensalada Casino
• Ensalada iceberg
• Ensalada Cesar
• Ensalada de espinacas y berros
• Ensalada italiana
• Ensalada a la vinagreta